В каждом из 3-х способов приготовления безе есть свои плюсы и минусы. Я, как отчаянный генетик решила скрестить 2 варианта и о, чудо! Как младенец-метис, в большинстве случаев приобретает все лучшее от обоих родителей и неистово прекрасен... так вышло и в этот раз! Малыш оказался хорош, ну очень хорошо, очень!