210 подписчиков
⚜️Торт Шоколад - орехи - карамель
По мотивам известного батончика.
Сохраняйте в закладки!
❤️=спасибо!
⚜️Бисквит:
Сахар - 200 гр
Мука - 250 гр
Какао - 50 гр
Яйцо - 4 шт
Молоко - 150 мл
Растворимого кофе - 5 гр
Растительного масла - 50 мл
Грецких орехов - 50 гр
Ваниль
Разрыхлитель - 8 гр
⚜️Пропитка:
Вода - 80 мл
Карамель - 2 ст л
⚜️Ганаш для крема:
Сливки 33% - 150 мл
Молочный шоколад - 250гр
⚜️Карамель для начинки и пропитки:
Сливки 33% - 100 мл
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
⚜️Начинка:
Приготовленной карамели - 200 гр
арахис - 70 гр
Вафельная крошка - 15 гр
Изюм - 100 гр
Миндальный ликер - 70 мл
⚜️Крем:
Сливочного масла - 80 гр
Крем чиз - 700 гр
Ганаш - 300 гр
Сахарной пудры (по вкусу) - 120 гр
⚜️Сборка торта:
Бисквит - пропитка - крем - начинка - крем - бисквит и т. д.
Около минуты
7 февраля 2022