Сегодня до обеда приготовили муссы, собрали все торты и пирожные. Вторая половина дня была посвящена шоколаду. Теория, процесс темперирования, сделали часть заготовок для нашего декора. Идём с опережением графика, значит будет больше техник, больше декора, соответственно больше знаний 👌