46 подписчиков
Крем потек и лужа на подложке!
Не найдется приличных слов, чтобы передать вам свои эмоции🤦🏻♀️
Вот мне сразу этот творожный сыр не понравился, мягкий был очень. Решила, что показалось, но в креме для начинки количество сливок всё-таки уменьшила! Для выравнивания сделала чиз на масле, но что-то пошло не так...
Через пару часов после выравнивания, внизу вокруг торта появились капельки, которые постепенно стали превращаться в лужицу🤦🏻♀️
Пришлось снимать кремчиз и в авральном режиме покрывать ганашом.
Как же я себя ругала, что сразу это не сделала! Что не поверила своим глазам, опыту и интуиции! Да и в принципе летом лучше ганаша для меня финишного крема нет!
Коллеги, кто-нибудь еще заметил, что качество творожных сыров стало заметно хуже. Сыры стали мягкие и выделяется много сыворотки! Я сейчас говорю и о Креметте, и о Виолетте. У нас, как обычно, сначала делают качественный продукт, а потом можно и разбодяжить, все равно купят😬
Посоветуйте, пожалуйста, достойную замену🙏
Около минуты
25 августа 2020