1046 подписчиков
СУП-ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНЫЙ
Продолжаю тему супов, которыми можно накормить в том числе и ребенка. Предлагаю легкий, вкусный и в то же время питательный вариант.
⠀
👆🏼Сразу оговорюсь, что пока сезон цветения, все мои супы без моркови, т.к. ребенку нельзя ее из-за аллергии. Если у вас есть идеи вкусных супчиков, которых не испортит отсутствие морковки, делитесь в комментариях.
⠀
Итак, готовим! Нам потребуется:
- 1,5 кг картофеля
- 150г лука-порея
- 150г сырокопченого бекона
- по желанию 200г шампиньонов
- 25мл подсолнечное масло
- 300мл сливки 20%
- соль, перец свежемолотый по вкусу
⠀
И как готовить:
🔸Очищаем картофель, режем на небольшие ломтики одинакового размера (чтобы равномерно и быстро сварилась)
🔸Заливаем водой 2 пальца поверх картофеля и ставим варить
🔸Режем бекон и начинаем его обжаривать, через пару минут добавляем тонко-порезанный лук-порей и грибы (если используете)
🔸Обжариваем на среднем огне до полной готовности.
🔸Солим картофель и когда он готов заливаем сливками
🔸Кипятим еще 3-4 минуты и пюрируем блендером до однородной консистенции, после чего добавляем наши обжаренные овощи и бекон, кипятим постоянно помешивая еще пару минут - суп готов!!!
👆🏼Тостики, зелень - как всегда здорово подойдут к этому супчику!)
⠀
Ставьте 🖤 сохраняйте рецепт и пишите в комментариях, если рецепт понравился вам 👨🏼🍳
#супвлада
1 минута
29 апреля 2020