69 подписчиков
Декор торта от @nadezda_axenova
Текстурирование
Бисквитный мох
⠀
🌿Не только торты с природной тематикой-лес, море, можно украсить этим декором и вполне себе интеллегентные торты, где весь акцент в текстурах!!
🌟А текстура у бисквитного мха-огонь-пушка
⠀
🌿Что нужно-
25 г пшеничной муки
•5 г разрыхлителя для теста
•13 г сахара
•1 среднее яйцо
•30 г глюкозного сиропа или меда
•пищевой краситель (Americolor-темнозеленый,;Топпродукт зеленый+черный)
Приготовление:
🪄муку и разрыхлитель просеять
🪄яйцо, сахар, глюкозный сироп и краситель- взбить миксером до пышной пены, чем пышнее масса, тем больше пор будет в готовом бисквите.
🪄добавьть муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаточкой.
🪄Тесто поместите в любую пластиковую, бумажную или стеклянную посуду (удобно в стаканчики)
🌿Время выпекания зависит от мощности вашей микроволновки
у меня 1,5-2 минуты на мощности 800 Вт
мох готов
Переверните стаканчик вверх дном остывать.
Затем он легко вынимается, можно помочь ножом-пройти по краю стакана, что бы не нарушить, не смять воздушную текстуру. 🌿Декорируете торт.
⠀
Не забывайте про❤️и сохраняйте в закладки, потому что, это очень красиво!!!😍🙏🏻
⠀
Около минуты
9 августа 2021