20 подписчиков
За девять месяцев 2026 года в сфере общепита ликвидировали около 28 тысяч компаний и ИП — на 15% больше, чем годом ранее. Количество заведений и посещаемость сокращаются, а выручка если и растёт, то преимущественно за счёт повышения среднего чека.
Одна из основных причин — снижение покупательской способности населения. Люди внимательнее относятся к расходам, реже посещают рестораны, сокращают необязательные покупки и переходят в более доступные форматы. При этом бизнес не может бесконечно повышать цены вслед за растущими расходами: в какой-то момент покупатель просто перестаёт покупать.
Недавно обедая с другом в одном из сетевых кафе в Казани, когда принесли счёт, мне показалось, что в счёт не всё включили. На что официант сказал, что они снизили цены, чтобы удержать клиента.
Похожая ситуация наблюдается и в розничной торговле. Российские и зарубежные бренды сокращают количество магазинов и приостанавливают развитие. Даже крупные сети осторожнее выбирают локации и отказываются от нерентабельных объектов.
Одновременно растёт налоговая нагрузка, дорожают аренда, зарплаты, продукты, логистика и обслуживание кредитов. Маржинальность снижается, а цена любой ошибки становится слишком высокой. Сейчас точно не время для экспериментов в духе: «Давайте откроемся, а потом разберёмся».
Предпосылок для улучшения ситуации пока не предвидится. Слабые и непродуманные проекты продолжат уходить с рынка, который перестал прощать ошибки. Выживать и развиваться будут компании с сильной концепцией, профессиональной командой, просчитанной экономикой и доступом к деньгам. В первую очередь это сетевые бренды, способные пережить сложный период и занять освободившиеся помещения.
Ещё я заметил, что в последнее время вообще ничего не слышно про меры поддержки государством малого бизнеса. Видимо, сменились приоритеты.
В общем, продолжаем наблюдать за дальнейшей оптимизацией рынка и просто верим в лучшее.
Сколько ваших любимых кафе и магазинов закрылось?
Тгк: alenkinznaet
#аленкин
#недвижимость
#инвестиции
#экономика
#бизнес
1 минута
5 ноября