2521 подписчик
Нужно ли выбрасывать еду, если на неё села муха?
Стоило отвернуться от тарелки на несколько секунд, как на бутерброд уже села муха. Первая мысль: прогнать её и спокойно доесть. Вторая появляется чуть позже: а где она сидела до моего бутерброда?
Комнатная муха может до этого побывать на мусоре, остатках пищи, фекалиях или разлагающейся органике. Микроорганизмы могут оставаться на её лапках, волосках тела и ротовом аппарате, а затем переноситься на следующую поверхность, на которую она садится.
Кроме того, мухи едят довольно неприятным для человеческого аппетита способом. Они не могут откусить кусок нашей еды как мы, поэтому способны выделять на неё пищеварительную жидкость, разжижать пищу и затем всасывать её. При этом муха может дополнительно загрязнять поверхность продуктами своей жизнедеятельности.
Значит ли это, что после одного касания бутерброд нужно немедленно выбросить?
Не обязательно. Мы не знаем, где именно муха была до этого и какие микроорганизмы она несёт. Исследования показывают, что комнатные мухи способны переносить бактерии на пищу, причём количество загрязнения увеличивается с продолжительностью контакта.
Поэтому есть большая разница между мухой, которая на секунду коснулась сухого куска хлеба и сразу улетела, и несколькими мухами, которые десять минут гуляли по салату, кремовому торту или нарезанным фруктам. Влажная готовая пища вообще удобнее для переноса и последующего размножения многих микроорганизмов.
Приземление одной мухи не превращает еду в биологическое оружие. Но если насекомые долго сидели на готовой пище, их было много или неизвестно, сколько продукт вообще простоял открытым, безопаснее его не доедать.
И ещё один миф: муха вовсе не обязана мгновенно отложить яйца в вашу еду, как только приземлилась. Главная проблема обычного короткого контакта — не появление личинок через пять секунд, а возможный перенос микроорганизмов.
А как вы поступаете с едой, на которую села муха?
1 минута
Сегодня