2 подписчика
Всем доброго заснеженного дня🌨️ ! Все любят рыбку? Устроим рыбный четверг ? Есть отличный рецепт ужина.
Запечённая скумбрия с овощами
(#рецепты)
На 2 порции · около 40 минут
Ингредиенты
• Скумбрия — 2 небольшие или 1 крупная
• Кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец и сушёные травы — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ч. л. по желанию
Приготовление
1. Разогрей духовку до 190 °C. Скумбрию выпотроши, удали жабры, промой и обсуши. Если используешь филе — просто проверь, нет ли костей.
2. Кабачок, помидоры и перец нарежь крупными кусочками. Выложи их в форму, приправь солью, перцем и травами. При желании добавь масло.
3. Сделай на рыбе несколько неглубоких надрезов. Посоли и поперчи, внутрь положи тонкие ломтики лимона и чеснок.
4. Размести скумбрию поверх овощей и накрой форму фольгой. Запекай 20 минут, затем сними фольгу и готовь ещё 10–15 минут, пока рыба не станет мягкой и легко не будет отделяться от костей.
Подавай с лимонным соком и зеленью. Скумбрия сама по себе жирная, поэтому масло можно не добавлять.
Сохраняйте рецепт, подписывайтесь буду очень благодарна 🙏.
Около минуты
3 дня назад