Цицак — длинный тонкий зелёный перчик, который в Армении заготавливают каждую осень. Он не такой жгучий, как чили, а скорее пикантный, с приятной остринкой. После квашения перец становится оливковым, мягким и хрустящим одновременно, с ароматом чеснока и зелени. Его едят с шашлыком, с мясом, с лавашом и сыром. Кто попробовал хотя бы раз, без него уже не может. Что понадобится (около 3 литров): Для рассола: Как готовить: Мои секреты: Подача: с шашлыком и любым жареным мясом, с отварной картошкой, с лавашом и брынзой. Перед подачей можно полить маслом и посыпать свежей зеленью. Пробовали цицак? Напишите...