91 подписчик
Прозрачный выбор: особенности стеклянной упаковки
Стеклянная баночка — привычный формат для мясного пюре "ФрутоНяня". При этом на рынке есть продукты в жестяной упаковке. Почему мы не выбираем этот формат и продолжаем использовать стекло? Рассказываем подробности в материале.
Нам важно, что происходит с продуктом внутри упаковки
В отличии от металла, стекло химически нейтрально — оно не вступает в реакцию с продуктом и помогает сохранить его исходные вкус и аромат. Мясное пюре проходит высокотемпературную стерилизацию, поэтому материал упаковки должен выдерживать высокую температуру и сохранять свои свойства. Стекло соответствует всем требованиям и нормам. У металлической упаковки внутри есть специальное защитное покрытие, которое отделяет металл от продукта. Для нас принципиально важно использовать упаковку, которая сама по себе является химически нейтральной к содержимому.
Еще одно важное преимущество стекла - прозрачность. Стеклянная упаковка позволяет увидеть продукт до покупки. Для детского питания это особенно важно: родители могут визуально оценить содержимое перед употреблением.
Почему нельзя просто заменить стекло на жесть?
У жестяной упаковки есть свои преимущества: она легче переносит механические нагрузки и удобна при транспортировке. При этом металл быстрее нагревается и охлаждается, а способ герметизации у двух видов упаковки отличается: для стекла используется крышка с уплотнительным элементом, для жести — двойной закаточный шов. Поэтому переход на другую упаковку потребует перенастройки оборудования, изменения режимов стерилизации и дополнительных проверок.
А как же экология?
Стекло может перерабатываться бесконечное количество раз без потери качества. Использование вторичного сырья снижает температуру плавления и энергозатраты при производстве стеклянной тары, при этом никак не влияя на качество будущей упаковки.
Мы выбираем стекло, потому что для нашего мясного пюре важна нейтральность материала, прозрачность, сохранение свойств продукта и возможность визуального контроля.
1 минута
6 октября