1104 подписчика
Сочная печень с луком.
Ингредиенты:
Печень (говяжья, свиная или куриная) — 600 г
Репчатый лук — 2 шт. (крупные)
Свежий укроп — небольшой пучок
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Подготовка: Печень очистите от пленок и нарезка небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами.
Обжарка лука: На сковороде с маслом обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета (3–4 минуты).
Жарка печени: Добавьте к луку печень. Жарьте на среднем огне 5–7 минут, помешивая, пока она не изменит цвет и не перестанет выделяться кровь.
Финал: За 1–2 минуты до готовности посолите и поперчите. Посыпьте мелко нарезанным укропом и снимите с огня.
Главный секрет: Не пережаривайте печень, чтобы она осталась мягкой и сочной!
#рецепты
Около минуты
3 дня назад