54 подписчика
🍜 Чапчхэ или чапче (잡채) — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу).
Классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора Кванхэгуна, правившего в 1608—1623 годах.
Бататовую или иную восточную лапшу (фунчозу) жарят с овощами, грибами или мясом в раскалённом кунжутном масле, заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута. Закуска может подаваться к столу как горячей, так и холодной.
Около минуты
14 октября