В России про белый рис говорят: «это пустые углеводы», «от него толстеют». А в Китае рис едят каждый день и считают его секретом долголетия. Кто прав? Один и тот же продукт. В России его ругают, советуют «убрать из рациона» и называют причиной лишнего веса. А в Китае его едят трижды в день и связывают с долголетием. Речь о рисе. Разберёмся, почему взгляды так разошлись, и что на самом деле делает рис «вредным» или «полезным». Спойлер: дело не в рисе, а в том, как и сколько мы его едим. В России к белому рису отношение настороженное. Его называют «быстрыми углеводами», говорят, что он поднимает...