11 подписчиков
Пирожки с картошкой, капустой и сосиской
Вкусно, экономично и покорит всех гурманов!
---
Ингредиенты
Для теста:
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Мука пшеничная — 600 г
- 🫧 Сухие дрожжи — 2 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- 🫒 Растительное масло — 50 мл
- Яйца — 3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
- Картошка — 400 г
- Капуста — 400 г
- Сосиски — 12 шт.
---
Главный акцент
Для этого рецепта идеально подойдут сосиски «Молочные» от мясной мануфактуры «Агромир»!
Нежная текстура и сливочный вкус делают их perfect-выбором для домашней выпечки. Дети и взрослые оценят!
---
Приготовление
Шаги 1–4: Активация дрожжей
1. Смешать тёплые воду и молоко (по 150 мл)
2. Добавить дрожжи и сахар 🫧
3. Перемешать венчиком
4. Оставить на 15 минут
Шаги 5–9: Жидкая основа
5. Разбить 1 яйцо в большую миску
6. Влить растительное масло 🫒
7. Добавить соль
8. Хорошо перемешать венчиком
9. Ввести активированные дрожжи
Шаги 10–15: Замес теста
10. Просеять муку частями
11. Перемешать, собрать тесто в комок
12. Выложить на припылённый стол
13. Вымешивать не менее 7 минут
14. Смазать тесто маслом
15. Накрыть салфеткой и оставить на 1 час
Шаг 16: Начинка
Заранее подготовить:
- Тушёную капусту
- Картофельное пюре
- Сосиски «Молочные» от «Агромир»
Шаги 17–27: Формирование
17. Выложить поднявшееся тесто на стол
18. Обмять для удаления газа
19. Сформировать колбасу и разделить на кусочки
20. Скатать **12 колобков**
21. Взбить яйцо и добавить в капусту
22. Перемешать начинку
23. Раскатать колобки в лепёшки (0,5 см)
24. Выложить картофельное пюре
25. Добавить капусту
26. Положить сосиску «Молочные» от «Агромир»
27. Защипнуть края, сформировать пирожки
Шаги 28–31: Выпечка
28. Выложить на противень, дать 25 минут на расстойку
29. Смазать взбитым яйцом
30. Выпекать 25 минут при 170°C
31. Дать остыть и подать на стол
---
Почему стоит попробовать?
Доступные продукты
Сытная и полезная начинка
Идеально для семейного обеда
С сосисками «Молочные» от «Агромир» — вкус на высоте!
---
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома!
Приятного аппетита!
1 минута
Вчера