898 подписчиков
ТУШЁНАЯ КАПУСТА — ПРОСТО, БЫСТРО И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО 🍲
Знакомая ситуация: открыла холодильник, а там — кочан капусты, пара морковок и луковица. И вроде бы набор скромный, а на выходе — полноценное, сытное и очень уютное блюдо. Делюсь рецептом, который выручает не один год.
Что понадобится:
капуста — 1 средний кочан (можно меньше)
морковь — 2 шт.
лук — 1–2 шт.
томат — 250 мл (или 100 г томатной пасты, разведённой кипятком)
соль, чёрный перец, паприка, сушёный чеснок — по вкусу
Как готовить:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета — минут 5–7.
Добавьте капусту, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока она немного не осядет.
Влейте томат, посолите, приправьте паприкой, перцем и сушёным чесноком. Накройте крышкой и тушите 20–25 минут, периодически помешивая.
Готово! Капуста получается мягкой, с насыщенным томатно-пряным вкусом.
Пара советов:
Если капуста попалась жёсткая — добавьте пару ложек воды и тушите чуть дольше.
Паприка и сушёный чеснок дают тот самый «домашний» аромат, который все узнают с первой секунды.
Готовое блюдо еще можно сверху присыпать немного зеленью.
Отлично работает как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира — к сосискам, котлетам или кусочку рыбы. А с кусочком свежего хлеба — вообще сказка 🤤
1 минута
Сегодня