Запах кухни в зале, духота вечером и гул над столами — три жалобы, которые почти всегда означают ошибку в проекте вентиляции.

Разобрали, как устроена вентиляция ресторана: зонты горячего цеха, баланс притока и вытяжки, выброс на кровлю или очистка воздуха для кафе в жилом доме. Цены на проект от 250 ₽/м² и ориентиры по стоимости оборудования.

Читать статью: https://spb-plan.ru/stati/proektirovanie/proekt-ventilyacii-restorana