7 подписчиков
🗓️По пятницам я рассказываю, где в Нячанге можно вкусно поесть и сегодня этот день совпал с 🥮 Тет Чунг Тху (Tết Trung Thu) — Праздником середины осени во Вьетнаме!
Ещё этот день называют «Детский Тет». Он отмечается строго по лунному календарю, в полнолуние 🌕🌚 Изначально это был праздник окончания сбора урожая 🌾 после тяжелого лета родители наконец могли отдохнуть и посвятить время детям — с подарками, угощениями и вниманием.
🏮 Легенда праздника: Дети зажигают яркие фонарики, чтобы осветить путь с Луны дяде Куою (Chú Cuội) — сказочному персонажу, который улетел туда на волшебном дереве и скучает по Земле.
🥮 Главный символ — Лунный пряник (Bánh Trung Thu) Традиция печь их пришла из Китая. В XIV веке повстанцы передавали в таких пирожках тайные записки с датой штурма против династии Юань. Сегодня это символ семьи и объединения.
Во Вьетнаме есть два основных вида:
Bánh Nướng — запеченный пряник с золотистой корочкой.
Bánh Dẻo — мягкий, белоснежный пряник из липкой рисовой муки (похож на моти).
Внутри — от классической пасты лотоса и мяса до шоколада и дуриана. По традиции в пирожок запекается соленый утиный желток, символизирующий полную луну 🐣🌕🥮
Сегодня я тоже решила впервые попробовать этот лунный пирог...
🦐 Разрезали наш пряник, а там… Мясо лобстера и креветок, фирменный соус из черного перца, ветчина, кунжут, семена дыни, специи и обязательный цельный соленый утиный желток в центре 🌕 На вкус — оригинально, солено-сладко и точно на любителя! 😂
Chúc Mừng Tết Trung Thu! Пусть этот вечер принесет тепло, свет и радость в каждый дом! ✨
1 минута
25 сентября