2 подписчика
Гость говорит: «Мы пока просто посмотрим меню»
Часто данная фраза воспринимается сотрудниками как: «Отойдите от нас». Однако, по сути, гость может стремиться к первоначальной ориентации, что является допустимым поведением.
Рекомендуемые действия:
🔵 Предоставьте время, подтвердив при этом ваше присутствие.
«Конечно, располагайтесь. Я дам вам несколько минут, а затем подойду, чтобы оказать помощь в выборе»
🔵 При повторном подходе избегайте вопроса:
❌ «Вы определились?»
Целесообразно использовать следующую формулировку:
✅ «Удалось что-нибудь присмотреть или помочь вам с выбором?»
🔵 Если гость продолжает проявлять неуверенность, сократите спектр выбора или предложите два конкретных варианта в формате альтернативы.
«Если вы выбираете между этими блюдами, я расскажу об их отличиях»
Не торопите гостя с принятием решения, а содействуйте ему в этом процессе.
#сервис #инструменты
Около минуты
24 сентября