489 подписчиков
В Турции есть особый фисташковый кофе — Menengiç или Fıstıklı Dibek Kahvesi. Готовят его из плодов дикой фисташки, вкус ореховый и мягкий, без кофеина.
Но мне показалось, что моё кофе было обычным турецким, просто посыпанным настоящей фисташковой крошкой. Впрочем, какая разница — вкус был всё равно отличный.
А пил я его на летней террасе с видом на Ортахисар. Это не только крепость, но и небольшой городок в провинции Невшехир, в самом сердце Каппадокии, между Гёреме и Ургюпом. Скала-цитадель возвышается над посёлком, вокруг тихо, тепло и спокойно.
И знаете, там кофе пьёшь как-то по-другому. Делаешь глоток, чувствуешь ореховую крошку, смотришь на скалы в солнечном свете — и время будто замедляется.
Около минуты
2 дня назад