«Садовые кварталы» продолжают приятно удивлять. Открыли для себя уютное и приятное место ― BLAR. Это культурный центр, мультиформатное городское пространство, в котором гармонично существуют искусство и гастрономия, потому что пища духовная важна в той же мере, что и пища телесная.
Познакомиться с актуальными культурными контекстами и работами современных художников можно на двух этажах пространства, а затем устроиться среди экспонатов в кафе на первом этаже. У проекта, к слову, важное событие ― на позиции бренд-шефа теперь Евгений Осокин («Дебют», Share Bistro). И он уже успел запустить короткое сезонное меню и завтраки.
На завтрак шеф предлагает гостям довольно большой выбор блюд комфортной еды. Что хотелось бы попробовать нам: картофельный пончик с икрой и сметаной (960 ₽), смузи-боул с бананом, ягодами и гранолой (670 ₽), творожники с вишневым компоте и сметаной (510 ₽), теплый круассан с ванильным мороженым (610 ₽).
Мы же в свою очередь успели познакомиться с Евгением лично и продегустировать основное меню: оливки Чупадедос (680 ₽), домашнюю фокаччу и намазки (пеперада / чили тоннато / дзадзики) (790 ₽), Romano Tonnato (870 ₽), маринованные перцы с копченой страчателлой и лимоном (890 ₽), крудо из гребешка с цитрусами (1490 ₽), томатный салат с оливками каламата, базиликом и ялтинским луком (1280 ₽), тартар из говядины с каперсами и пекорино (1280 ₽), запеченного лосося с картофельной запеканкой (гратен), соусом бер блан и шпинатом (2140 ₽), а также стейк Бавет с маслом Café de BLAR (2670 ₽).
Из десертов в восторге от вареного кокосового молока (панакота) с клубникой и базиликом (680 ₽), сорбета лимон-лайм (360 ₽), и лимонного тарта со взбитым сыром с лаймом (580 ₽).
Обязательно будем возвращаться сюда вкусно поесть и вдохновляться искусством, тем более, что присмотрели себе одну из работ, выставленных в пространстве. Цена вопроса 2 200 000 рублей. Но, возможно, кто-то нас опередит и заберет эту работу в свою коллекцию. Но мы не расстроимся! В мире еще столько прекрасного!
Усачева, 13
#здесьбылГородГурмэ
#придемсюдаснова
1 минута
21 сентября