173 подписчика
Международный День Кофе — празднуют 1 октября.
Эту дату установила Международная Кофейная Организация. Именно в этот день в большинстве стран-производителей начинают собирать урожай Кофейных зёрен.
Первый праздник в честь Кофе прошёл в 1983 году в Японии, а затем идею подхватили и другие страны. Отмечали его в разные дни, и только в 2014 году Международной Кофейной Организацией ( ICO ) был учреждён единый Международный День Кофе. Спустя год в Милане состоялось первое празднование. Сейчас его отмечают в 75-ти странах.
Цель праздника — развитие Кофейной индустрии и продвижение напитка. В День Кофе проводят семинары, показательные выступления барист, мастер-классы. Многие компании и Кофейни организуют акции или дегустацию напитков, устраивают розыгрыши.
Это праздник работников плантаций, обжарщиков, продавцов и бариста, а также всех любителей напитка. Разумеется, лучше всего отметить его, выпив чашечку Кофе. Загляните в любимую Кофейню или купите себе новую Кофеварку в честь праздника.
Сначала Кофе готовили как отвар из высушенной оболочки Кофейных зёрен, и только потом стали обжаривать зёрна на углях.
В 1465 году в Константинополе открылся первый магазин, где продавали зёрна Кофе, а спустя сто лет там появилась первая общественная Кофейня.
Пить Кофе рекомендовал Царю Алексею Михайловичу его придворный лекарь Сэмюэль Коллинз.
В России первый Кофейный дом был открыт при Императрице Анне Иоанновне в 1740 году.
В Санкт-Петербурге с 2008 года работает Музей Кофе. Помимо тематических выставок и экскурсий, там можно принять участие в мастер-классе по приготовлению напитка и дегустации.
Для приготовления Кофе чаще всего используют два сорта Кофейных зёрен : арабика и робуста. Арабика обладает очень приятным вкусом, а робуста содержит больше кофеина и имеет достаточно низкую стоимость. Часто производители смешивают оба вида.
Кофейные зёрна собирают вручную. Не случайно в Международный День Кофе активисты стараются привлечь внимание к условиям труда сборщиков Кофе.
Существует множество способов приготовления бодрящего напитка : турка ( джезва ); френч-пресс; капсульная, гейзерная кофеварки; эспрессо-машина.
Кофе стоит на втором месте в списке самых продаваемых товаров в мире.
Если любопытно, то на первом месте — нефть, а на третьем — природный газ !
1 минута
2 дня назад