3457 подписчиков
Сегодня продолжаем кулинарить, сделала оладьи из остатков кабачков и баклажанов.
Режу всё очень мелко, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, зелень, соль, специи , 2 яйца и примерно полстакана муки. Смотрите по консистенции, если у вас много кабачков ( натереть на тёрке) , то и муки нужно побольше. Все хорошо перемешиваем, даем полчасика постоять и жарим как обычные оладушки. Едим со сметаной!
А пока настаивалось тесто для оладушек, я решила сделать варенье из инжира. Сезон инжира уже почти закончился, а у меня осталось немного, вот чтобы добро не пропадало я и решила сварить немного варенья. Рецепт взяла в интернете.
Инжир я почистила от шкурки, и в каждую ягодку запихнула кусочек грецкого ореха.
Сварила сироп: 600 грамм сахара, 250 грамм воды, рецепт тоже из интернета.
Когда сироп закипел сложила в него ягоды и проварила 30 минут. Когда остынет повторю и в конце варки нужно добавить пол лимона дольками. Пока варенье не сварилось, жду.
А мы пообедали и отдыхаем!
Около минуты
1 октября