4 подписчика
🧀 Сыр тянется, тесто тает, а вы выглядите как богиня кулинарии!
Знакомьтесь, это «Ленивый хачапури» на сковороде. Устали после работы, а семья требует вкусного и сытного ужина? Этот рецепт — ваш спасательный круг. Пока вы завариваете чай, ужин уже на столе! ⏱
Сохраняйте себе на стену, чтобы не потерять в ленте! 📌
🛒 Ингредиенты (всё просто и доступно):
• Кефир (любой жирности) — 250 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 150 г (это примерно 7-8 ст. ложек с небольшой горкой)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр (сулугуни, моцарелла или любой хорошо плавящийся) — 200 г
• Зелень (укроп, зеленый лук) — небольшой пучок
• Растительное масло — 1 ст. л. в тесто + немного для жарки
👩🍳 Как готовим (всего 4 шага):
1️⃣ Основа: В миске смешиваем кефир, яйца и соль.
2️⃣ Тесто:Всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком. Тесто должно получиться как очень густая сметана (оно будет лениво сползать с ложки, а не течь).
3️⃣ Начинка:Сыр трем на крупной терке, зелень мелко рубим. Всё это отправляем прямо в тесто и перемешиваем.
4️⃣ Магия: Разогреваем сковороду с каплей масла. Выливаем тесто, разравниваем и ОБЯЗАТЕЛЬНО накрываем крышкой! 🔥 Жарим на среднем огне 3-4 минуты до румяности. Аккуратно переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты (крышку не снимаем, чтобы сыр гарантированно расплавился!).
💡 Лайфхак от меня:Если хотите более хрустящую корочку, в конце жарки снимите крышку и добавьте огонь на 30 секунд. А подавать лучше всего со сметаной, смешанной с чесноком! 🧄
Друзья, а вы больше любите возиться с тестом по вечерам или предпочитаете такие быстрые рецепты-выручалочки? Делитесь в комментариях 👇
#рецепты #быстрыйужин #хачапури #чтоприготовить #простыерецепты #вкусноидомашне #ужинза15м #сырная лепёшка
1 минута
1 октября