1075 подписчиков
Рецепт жареной картошки.
Сначала надо очистить клубни картофеля, затем тщательно вымыть , обсушить и только потом высыпать на разогретую сковородку.
А мы всегда спешим, нам ждать некогда, поэтому, то пригорит, а то сварится...
Рецепт жареной деревенской картохи :нужно добавить свежего сала, но у нас его не оказалось, но разница небольшая, жир он и в Африке - жир.
И так, ставим сковороду на сильный огонь, пусть раскалится, как гармонь (на свадьбе).
Потом добавляем растительное масло, ждём парочку минут и только потом высыпаем обсушенные кубики, пластинки и ромбики на сковороду.
Накрывать крышкой нельзя!
Пусть испаряется лишняя влага.
После того, как появилась золотистая корочка на нижних рядах, нужно перевернуть и уменьшить огонь , можно уже накрыть сковороду крышкой.
Солить в конце приготовления.
Приятного аппетита!
У нас, как всегда вкусно 😋
И у вас получится 🍟
Спасибо за внимание!
Процесс приготовления жареной картошки прилагается >
Около минуты
16 сентября