14 подписчиков
Море в Анапе снова стало зелёным. Опасно ли купаться — и зачем водоросли были нужны людям 700 лет назад
Есть фотография, способная испортить отпуск ещё до завтрака.
Анапа. Море. Солнце.
А вместо голубой воды у берега — зелёная масса.
Первый вопрос очевиден:
— Это вообще безопасно?
Что это за зелень?
То, что в Анапе называют камкой, — скопления морских водорослей. Среди них встречается кладофора.
Для Чёрного моря это не новый пришелец: представители Cladophora живут здесь естественно. Когда водорослей становится много, ветер и волны сгоняют их к мелководью — и берег зеленеет.
Сам по себе зелёный цвет ещё не означает, что вода ядовита.
Но если водоросли долго лежат на жаре, они начинают разлагаться. Появляется тот самый запах, который способен победить даже отпускное настроение.
Если есть сильный запах, много гниющей массы или официальный запрет на купание — лучше выбрать другой участок пляжа.
И точно не стоит решать:
— Натуральное же. Может, салат?
Кладофора способна накапливать вещества из окружающей среды, поэтому есть собранную на пляже камку — плохая идея.
А теперь перенесёмся на 700 лет назад
Представьте тот же берег.
Человек Средневековья выходит к морю и видит водоросли.
Мы:
— Фу. Уберите.
Он:
— Подождите. А это точно нельзя использовать?
И вот тут начинается самое интересное.
Археологи нашли прямые свидетельства того, что люди в Европе употребляли морские водоросли в пищу, причём эта традиция сохранялась вплоть до раннего Средневековья.
Но и это ещё не всё.
Водорослями пытались лечить
В исторических медицинских традициях водоросли упоминаются у Диоскорида, Плиния, Авиценны и других авторов.
Особенно интересна история зоба.
Люди ещё не знали, что такое йод и как работает щитовидная железа, но в старых медицинских практиках для лечения увеличенной шеи использовали некоторые морские водоросли и их золу.
Спустя столетия наука обнаружила важную деталь:
морские водоросли могут содержать много йода.
Получается почти научный анекдот.
Человек не знал слов «йод», «гормон» и «щитовидная железа»…
…но уже замечал эффект.
Разумеется, это не значит, что анапскую камку сегодня нужно есть или использовать как лекарство. Речь идёт о разных видах водорослей и исторических практиках.
Один берег. Два взгляда
Турист 2026 года:
— Почему море зелёное? Где вода чище?
Человек много веков назад:
— Можно это съесть? Высушить? Использовать?
Для нас Чёрное море — прежде всего отпуск.
Для человека Средневековья оно было одновременно дорогой, едой, торговлей, сырьём и опасностью.
А кладофора?
Кажется, за сотни лет у неё изменилось меньше всего.
Она просто продолжает расти.
Не подозревая, что однажды из-за неё будут ругаться в интернете.
А как у вас? 🌊
Купались когда-нибудь в Анапе во время цветения? Как ощущения?
Камка в Анапе — нормально или отпуск испорчен?
А какие-нибудь блюда из камки готовили? 😄
_________________________
Это проект «Анапа: сейчас и 700 лет назад». Здесь мы берём привычные вещи современной Анапы и смотрим, как иначе видел бы их человек Средневековья.
2 минуты
16 сентября