Сезон бранчей открыт! А мы открыли для себя О2 Маркет, который проходит по воскресеньям на крыше отеля The Carlton Moscow.
В чем суть — на столах-прилавках разложены морепродукты: устрицы, гребешки, креветки, мидии и вонголе. Бренд-шеф Иван Марков лично присутствует на маркете, поэтому с ним можно обсудить, что любите больше и в каком виде. А шеф, в свою очередь, в вашем присутствии приготовит выбранные морепродукты.
Мы очень любим морского гребешка, поэтому все разговоры были про него: как выбрать, в каком виде лучше всего употребить. Иван даже успел преподать нам мастер-класс, как гребешка правильно вскрыть.
Шеф приготовил нам гребешка опаленного (затем его полили томатной водой) и гребешка свежего с добавлением пивного понзу (его готовят в ресторане О2). Потом были чудесные креветки и ещё мидии с вонголе в белом винном соусе. Ко второму блюду подают неприлично вкусную домашнюю бриошь, которую нужно макать в соус.
Завершили трапезу кофе и наполеоном. И всё это гастрономическое наслаждение проходит в сопровождении наслаждения визуального — потрясающего вида на наш любимый город. Когда похолодает, О2 маркет переместится в основное помещение ресторана.
Поэтому пока погода позволяет, ловим моменты и наслаждаемся жизнью!
Тверская ул., 3
#здесьбылГородГурмэ
#придемсюдаснова #воскресныймаркет #планынавыходные
1 минута
20 сентября