13 подписчиков
🥤 Смузи-боул на завтрак
Не смузи, а именно боул — густой, его едят ложкой. Разница в одном: фрукты должны быть замороженными.
⏱ 10 мин · 🔥 437 ккал · 💪 Б 11,8 · 🧈 Ж 13 · 🌾 У 68,1
🛒 Ингредиенты
🫐 Ягоды замороженные — 150 г
🍌 Банан — 1 шт
🥣 Йогурт натуральный — 100 г
• Гранола — 20 г
🌰 Семена — 10 г
👨🍳 Готовим
1️⃣ Банан заранее нарежьте и заморозьте, если есть возможность. Смузи-боул отличается от смузи именно густотой: из незамороженных фруктов получится напиток, который придётся пить, а не есть ложкой.
2️⃣ Складывайте в блендер в правильном порядке: сначала йогурт, сверху ягоды и банан. Жидкость внизу подхватывается ножами сразу, а если начать с замороженных ягод, они встанут комом и будут крутиться вхолостую.
3️⃣ Пробивайте короткими импульсами, между ними проталкивая массу лопаткой к ножам. Не добавляйте жидкость, даже если блендер тяжело идёт: каждая ложка молока или воды разжижает боул и лишает его смысла.
4️⃣ Готовая масса должна держаться на ложке и не стекать с неё. Если получилось жидко, добавьте горсть замороженных ягод и пробейте ещё раз; если густо — работайте лопаткой, а не жидкостью.
5️⃣ Выложите в холодную миску, разровняйте и посыпьте гранолой и семенами непосредственно перед едой. Гранола в смузи размокает за пару минут и теряет хруст, ради которого её сюда и кладут.
💡
ЛАЙФХАК
Складывайте в блендер в правильном порядке: сначала йогурт, сверху ягоды и банан. Жидкость снизу подхватывается ножами сразу, а если начать с замороженных ягод, они встанут комом и будут крутиться вхолостую.
⚖️ КБЖУ посчитан по составу, а не взят с потолка.
📌 Сохраняйте, чтобы не потерять
#рецепты #завтрак #за15минут #овсянка
1 минута
12 сентября