Найти в Дзене
5767 подписчиков

День 28


УПРОЩАЕМ КУХНЮ

Замораживаю нарезанную зелень пластами в плотных зип пакетах с устойчивым дном (дном не пользуюсь, но с ним ломать пласт легче, и пакет не рвется, особенно если зажарку для супа так замораживать).

Еще вариант- замораживать зелень с растительным/сливочным маслом кубиками в силиконовых формах (или планшетах от коробок конфет, чтоб потом не мыть, а сразу выкинуть), делали так?

Зелень сначала замачиваю в сильнокислой воде (против бактерий и яиц паразитов), а потом в сильнощелочной (растворяет масляную пленку пестицидов, гербицидов и химикатов).

У меня такую воду делает ионизатор, без него можно в солевом, а потом в содовом растворе замачивать.

11.09.26

✅ зарядка сделана (см.День 1)
Около минуты