289 подписчиков
В среду мы собрались, чтобы продегустировать вина Скалистого берега. Рассказываем о впечатлениях.
В сете было 4 игристых варианта категории экстра брют.
🥂Blanc de Blanc, 2021
100% Шардоне.
Свежее, но уже демонстрирует аромат булочки и меда. «Нос» чуть опережает «рот».
🥂Blanc de Noir, 2020
100% Пино Нуар.
Аромат более плотный, более ягодный и серьезный. Победитель среди игристых. Победитель вечера среди игристых.
🥂Rose, 2021
100% Пино Нуар.
Аромат еще мощнее, но появилась клубника и приятная горчинка.
🥂Cuvee, 2020
Шардоне 50% и Пино Нуар 50%. Кислотное, с ароматом цитруса и зеленого яблока. Очень молодое, будем ждать развития.
⚡️Рислинг, 2022
Выдержка в стали и частично в бочке. Ароматное, яркое, в носе груша, айва и чуть бензола.
⚡️Рислинг бетон, 2024 Выдержка в бетоне. Более строгое и во вкусе и в аромате, за это полюбившееся части наших гостей.
⚡️Шардоне, 2023
Полнотелое, многослойное. В аромате запченые яблоки и соленая карамель, с хорошей кислотностью. Несомненный фаворит вечера среди белых.
⚡️Каберне Совиньон, 2022
Яркое, жизнерадостное вино. С мощными, но не агрессивными танинами. Смородина, шоколад, в послевкусии лакрица, дымные нотки. Второе место нашей дегустрации. Победитель среди красных.
⚡️Красная Книга Глава 2, 2023
50% Мерло, 27; Каберне Совиньон, 23% Каберне Фран. Прекрасно сбалансированное, объемное. Аромат сливы, вишни и перца.
Впереди много интересного. Ждем возможности разделить этот интерес с вами!
1 минута
11 сентября