Давно собиралась приготовить кабачковую икру, но, внезапно, сломался блендер, а без него икра получается совсем не такая, как хотелось бы. Да и крутить на мясорубке не очень-то хочется. Это сколько же дополнительной работы, особенно потом всё это перемывать. А с блендером красота, опустил в общую кастрюлю, где всё уже готово, 5 минут, а то и меньше , и, пожалуйста, отличное измельчение без проблем. Рецепт проверенный и очень простой. Сняла видео, посмотреть можно по ссылке на Рутубе. На Дзен загружается долго, а результат один. Поэтому предлагаю вам своё видео.https://rutube.ru/video/8035bc601b8e159cd4990e1cc4731110/?r=a/