22 подписчика
Гастрономическая осень: локальная кухня юга
Осень на Юге — один из главных сезонов для гастрономического туризма.
Летняя жара отступает, начинается сбор урожая, а рестораны побережья обновляют меню сезонными продуктами.
Ключевые акценты осеннего сезона в Анапе:
🔵 Локальные ингредиенты и Черноморский улов.
Осенняя барабуля, сарган, камбала-калкан, анапские рапаны и мидии. Из урожая — свежий инжир, хурма, поздний виноград, кубанские томаты и местные ремесленные сыры.
⚪️ Винные маршруты и локальные терруары.
Дегустации и экскурсии в окрестностях Анапы — от семейного «Винного подворья Старого Грека» в Витязево до винодельческих хозяйств в Гай-Кодзоре, Супсехе и Семигорье.
🟢 Событийный поток и фестивали.
Праздники сбора урожая, фермерские ярмарки, эногастрономические забеги по виноградникам, фестивали черноморской кухни и вина.
Анапа в это время раскрывается через другой сценарий отдыха: поездки на винодельни, неспешные ужины, фермерские продукты и знакомство с локальной кухней Курорта.
Около минуты
10 сентября