1293 подписчика
Сегодня в рубрике #СочиСквозьВремя мы рассказываем об одном из важнейших предприятий послевоенного Сочи - птицефабрике «Адлерская». Её история - это история роста, научного поиска и самоотверженного труда, без которого сложно представить развитие нашего курорта.
Перед вами чёрно‑белый снимок, который словно переносит нас в производственные будни птицефабрики середины XX века. На фото - птичница в рабочем платье и платке: в одной руке она уверенно тянется к клетке, в другой - ведро с кормом. За ней - многоярусные батареи клеток, плотно заселённые курами, и массивные кормушки. В каждом жесте женщины читается привычная, выверенная работа, а в самом кадре - масштаб производства: фабрика действительно была большой, шумной и очень нужной.
Для удовлетворения нужд развивающегося курорта в 1947 году было создано специализированное птицеводческое хозяйство - птицефабрика «Адлерская». Первая продукция была получена уже в 1948 году, а строительство комплекса завершилось в 1950 году. В тот же год предприятие реализовало 1,7 млн штук яиц и 738 ц мяса. В первое десятилетие фабрика специализировалась на производстве яиц.
Первоначально поголовье составляли куры русской белой породы, завезённые с Кубани. С 1966 года, в связи со строительством бройлерной птицефабрики «Южная» в с. Гумария, заметно выросло производство мяса птицы.
Важной вехой в истории предприятия стали 1970‑е годы: под руководством главного зоотехника А. Е. Фролова была выведена новая высокопродуктивная порода кур - адлерская серебристая. Это достижение стало результатом кропотливой селекционной работы и ещё раз подтвердило высокий профессиональный уровень специалистов фабрики.
За период 1971-1975 гг. среднегодовой показатель по производству яиц составил 74,7 млн штук, по производству мяса - 3315 т. В 1978 году на базе нескольких предприятий было создано производственное птицеводческое объединение «Адлерское», а в 1982-1985 гг. построен новый птицеводческий комплекс на 500 тыс. кур‑несушек. В 1980‑е годы ППО «Адлерское» стало крупнейшим в Краснодарском крае.
Эта фабрика - не просто строчка в статистике: это люди, которые ежедневно обеспечивали город свежими продуктами, и технологии, которые развивались вместе с курортом. Их труд - важная часть городской памяти.
Приходите в Музей истории города‑курорта Сочи - у нас хранятся документы, фотографии и предметы, связанные с работой знаковых предприятий Сочи. Вы сможете увидеть, как развивалась пищевая промышленность курорта, познакомиться с биографиями его тружеников и по‑новому взглянуть на историю нашего города.
Где: Музей истории города Сочи (ул. Воровского, 54/11)
Билеты: на сайте музея или в кассе
Телефоны: 8 (862) 264-23-26, 8 (862) 264-28-91
Давайте вместе беречь и изучать историю нашего прекрасного города!
2 минуты
2 дня назад