1 подписчик
Mote con Huesillos: чилийский напиток, который сначала удивляет, а потом становится любимым в 🇨🇱
Название напитка буквально состоит из двух главных ингредиентов:
mote — очищенные и сваренные зерна пшеницы;
huesillo — сушёный персик.
К ним добавляют сладкий сироп, приготовленный на основе воды, сахара и сока от варки персиков. Иногда напиток ароматизируют корицей.
В итоге получается очень необычное сочетание: сладкий холодный напиток, мягкий персик и зерна пшеницы, которые нужно… есть ложкой.
То есть это одновременно напиток и десерт.
Особенно популярен mote con huesillo летом.
А лето в Чили — это жаркое солнце, сухой воздух и желание выпить чего-нибудь холодного.
На улицах можно увидеть небольшие киоски и места, где продают огромные стаканы с этим напитком.
Около минуты
8 сентября