1904 подписчика
Жареная картошка и фруктовый салат: как любимые блюда учат подопечных «Дедморозим» самостоятельности ✨
💬 «Парням дали задание сделать салат и отужинать. Приехав к ним в квартиру, я приятно удивилась: мальчики позаботились о Вере, оставили ей порцию», — это не просто очередное сообщение в чате сотрудников «Дедморозим». А результат учёбы, которую ежедневно проходят подопечные Службы будущего.
💙 Ещё несколько лет назад Влад, Дима, Илья и Вера не знали, что на завтрак, обед и ужин можно есть, что хочется — в интернате их кормили по строгому меню. После переезда в квартиру сопровождаемого проживания «Дедморозим» ребята сами решают, что будет лежать на их тарелке. Причём это домашняя еда, которую они же и приготовили.
💬 «Наши подопечные учатся вести быт, без готовки тут не обойтись. Так как у ребят есть особенности здоровья, просто прочитать рецепт или один раз увидеть, как готовить блюдо, им недостаточно — это требует особых усилий. Поэтому мы сделали специальные адаптированные рецепты — с картинками. Они подсказывают всё: начиная от продуктов, которые нужно купить, заканчивая тем, как подавать готовое блюдо», — рассказала специалист Службы будущего «Дедморозим» Анна Возжаева.
Пока начинающие повара берутся за простые блюда: салаты, жареную картошку, макароны по-флотски. Кулинарят с интересом, но иногда задаются вопросами, поэтому часто с ребятами готовят сопровождающие. Планируется, что новые карточки всё же придут им на смену.
💬 «Некоторым ребятам трудно долго удерживать внимание, воспринимать большой текст, поэтому адаптированные рецепты — настоящая палочка-выручалочка. По ним можно приготовить, например, перекус, когда сопровождающего нет рядом. Также скоро двое ребят перейдут с круглосуточного сопровождения на частичное: наши специалисты будут приходить к ним только на несколько часов в день. И готовить самостоятельно придётся чаще», — подытожила Анна.
📍Поддержка молодых людей — часть проекта «Сопровождаемое развитие: путь к самостоятельности», который реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов
1 минута
Вчера