500 подписчиков
Методы ускорения созревания томатов.
Близится конец сезона, и капризы погоды всё чаще угрожают нашему урожаю. Как помочь томатам покраснеть до первых холодов, не допустив агротехнических ошибок? В условиях нашего умеренного климата получение полноценного урожая томатов часто требует от нас решительных действий.
🍅 Растение томата - сложный живой организм. Наша задача - настроить его на налив и созревание плодов, не допустив при этом развития фитопатогенов.
В конце периода вегетации нам необходимо перераспределить пластические вещества, направляя их от корней и растущих побегов к уже сформированным кистям.
1. Вершкование (прищипка точки роста).
За 30-40 дней до окончательного сбора урожая необходимо удалить верхушки главных стеблей и все вновь образующиеся соцветия. Они уже не успеют дать урожай, но отнимут питательные вещества у формирующихся плодов.
2. Осторожное удаление вегетативной массы.
Листья, находящиеся ниже налившихся кистей, а также те, что касаются почвы, подлежат удалению - они ухудшают аэрацию и являются идеальным местом для развития спор грибковых болезней таких как фитофтороз и кладоспориоз. При этом, нельзя обрывать все листья разом. Массовый обрыв листьев может вызвать сильный физиологический стресс и остановку развития, а свежие повреждения откроют ворота для инфекций, сделав растение еще более уязвимым. Норма - не более 3-4 нижних листьев за приём. Интервал между приёмами около 5 дней.
3. Некоторые огородники для ускорения налива используют прокол нижней части стебля зубочисткой.
При таком повреждении частично нарушается нормальное движение питательных веществ: отток сахаров от листьев к корням ограничивается, и растение перенаправляет ресурсы на созревание плодов. Но стоит брать во внимание, что механическое повреждение нестерильной зубочисткой может привести к образованию гнили в месте прокола, что может привести к некротической закупорке и полной остановке транспорта веществ, и тогда весь куст выше места прокола просто увянет за несколько дней.
4. Ограничение водного режима.
Исключение азотных подкормок и сокращение полива создает для растения умеренный стресс, сигнализирующий о скором завершении жизненного цикла. Важное уточнение: полное прекращение полива в жару недопустимо. Это приведет к усыханию плодов, а при первых осадках (если речь идёт об открытом грунте) - к их глубокому растрескиванию. Ориентируйтесь на тургор.
☝🏼Правила дозаривания в домашних условиях.
Если погодные условия (холодные росы, фитофтора) вынуждают снять урожай ещё зеленым, то процесс созревания переносится в помещение.
1. Дозаривание этиленом.
Поместите зеленые томаты в ящик или пакет, положив к ним переспелое яблоко, грушу или банан. Эти фрукты активно выделяют фитогормон этилен - природный газ, запускающий биохимические реакции созревания в соседних плодах, стимулирует распад хлорофилла, запускает синтез ликопина (красного пигмента) и активирует ферменты пектиназы, размягчающие плод.
2. Оптимизация микроклимата.
Процесс дозаривания должен проходить в темном месте при температуре +20…+25 ⁰C. Прямые солнечные лучи делают кожицу жесткой. Хранение зеленого томата в холодильнике категорически запрещено: холод необратимо останавливает ферментативные процессы и разрушает вкусовые качества томата.
3. Контроль влажности (защита от гнилей).
Для удержания этилена при хранении в ящиках, укрывайте томаты плотной сухой тканью, старым одеялом или обычной газетой, используйте только сухую бумагу: она впитает лишний конденсат, при этом сохранив внутри этилен. Никогда не используйте для укрытия влажную ткань. Дышащие плоды сами выделяют достаточное количество влаги. Влажная ткань только поднимет влажность внутри коробки, что неминуемо спровоцирует вспышку грибных инфекций.
❗️Нужно учитывать, что томаты типа LSL хуже поддаются дозариванию, так как в них генетически заложено очень медленное и равномерное приобретение окраса. Если сорвать их зелёными, то при комнатной температуре они не дойдут до сортовых кондиций, а попросту останутся пресными и грубыми или вовсе сгниют.
3 минуты
4 сентября