Когда урожай баклажан не знаешь куда деть...

Этот рецепт давно прижился на нашей кухне, и каждый раз, когда я его готовлю, дома стоит просто невероятный аромат! Если вам хочется порадовать домашних чем-то невероятно сытным, душевным и действительно вкусным, очень советую приготовить эту запеканку. Нежные запечённые овощи, сочный мясной соус под румяной сырной корочкой – ингредиенты самые простые, а результат получается как в хорошем ресторане! Для овощной и мясной основы: фарш (говяжий или баранина) – 500 г; баклажаны – 2 шт. средних (около 550 г); картофель – 5-7 шт.; репчатый лук – 1 шт. (крупная); чеснок – 2 зубчика; томатная паста –...