10 подписчиков

Хочешь начать день вкусно и по-домашнему? Попробуй классические сырники — это тот самый вкус из детства, который согревает душу! 💛

👩‍🍳 Рецепт на 2–3 порции:

Ингредиенты:

творог (5–9 % жирности) — 400 г;

яйцо — 1 шт.;

сахар — 3 ст. л. (можно меньше, если любишь менее сладкое);

мука — 3–4 ст. л. (+ ещё немного для обваливания);

соль — щепотка;

ванилин или ванильный сахар — по вкусу;

масло для жарки (сливочное или топлёное — для особого аромата).

Как готовить:

1 Творог хорошенько разомни вилкой или протри через сито — так сырники получатся нежнее. Если творог слишком влажный, слегка отожми его.

2Д обавь яйцо, сахар, соль, ванилин и 3 ст. л. муки. Перемешай до однородной массы.

Сформируй небольшие круглые лепёшки, обваляй их в муке.

Разогрей сковороду, добавь масло. Выложи сырники и жарь на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Чтобы они стали пышнее, можно накрыть сковороду крышкой и подержать на минимальном огне ещё 3–4 минуты.

🍽 С чем подавать: со сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой или свежими ягодами — выбирай свой любимый вариант! 😋

💡 Лайфхак: если хочешь, чтобы сырники держали форму и не разваливались, бери творог посуше и не клади слишком много муки — она делает их «резиновыми».

А какие сырники любишь ты — сладкие или почти без сахара? Делись в комментариях! 👇

1 минута

31 августа