14 подписчиков
Генмайча, Удзи (Киото)
Напиток Генмайча, в отличие от других японских чаев, имеет достаточно высокую энергетическую ценность. Японцы пьют его не только как чай, но и как бульон.
Два главных продукта Японии - рис и чай, дают неожиданный вкусовой профиль.
В Генмайча удачно сочетаются освежающая терпкость чайных листьев и аромат жареного риса, а в послевкусий чувствуются орехово-медовые НОТКИ.
Способ заваривания.
2-3 гр. чая залить водой 80-90 градусов, настаивать 30-60 секунд.
Одну и ту же заварку можно проливать 2-3 раза подряд.
Пролив - это способ заваривания чая короткими настаиваниями одной заварки от 10 секунд до 1 минуты.
При таком способе вкус и аромат чая проявляются в настое постепенно, и можно наблюдать, как они меняются от пролива к проливу.
попробовали бы?👈 matchamaru.ru
📍 ТЦ «Заря», Владивосток, пр-т 100 лет Владивостоку, 150В
📞 +7 (914) 720-88-81
Около минуты
3 дня назад