Наконец критически оценили оливковое масло и отдали должное подсолнечному и другим маслам. Как уже достали эти "великие диетологи", которые то хают хорошие и полезные продукты, то потом возводят их в полезные (яйца, сало, кофе, подсолнечное масло и т.д.). Хотя понятно, они на этом зарабатывают деньги и им плевать на физиологию пищеварения, состав продуктов и их влияние на организм, традиции питания разных народов и регионов.

Растительное масло — универсальный продукт, но не все виды одинаково подходят для салатов и жарки, пишет URA.RU. Нерафинированное подсолнечное масло по содержанию витамина Е, омега-6 и антиоксидантов превосходит оливковое, которое долгое время считалось безусловным лидером. Однако не стоит возводить одно масло в абсолют, так как рацион должен быть разнообразным, заявляют эксперты. Нерафинированные масла хороши в холодном виде: их добавляют в салаты и готовые блюда. Для жарки лучше выбирать рафинированные. Они выдерживают нагрев и не перебивают вкус продуктов. Льняное масло богато содержанием омега...