16 подписчиков
Салтбред — новая гастрономическая звезда или просто булочка с хорошим маркетингом? 🥐
Корейская выпечка с хрустящей солёной корочкой и мягким сливочным мякишем всё чаще появляется в московских кофейнях. В соцсетях её уже называют преемником круассана, хотя внешне салтбред выглядит гораздо скромнее.
Главный секрет — кусочек сливочного масла внутри. При выпекании он тает, пропитывает тесто и образует снизу особенно хрустящую корочку. Есть такую булочку лучше тёплой — желательно с кофе.
А вы бы специально пошли пробовать салтбред или считаете, что это очередной раздутый гастрономический тренд?
Около минуты
28 августа