393 подписчика
ХЛЕБНОЕ МЕСТО БЕЛОТУРКА.
Белотурка, ремесленная мастерская, зародившаяся в Самаре, есть и в Ижевске. По сути, это заведение, выпекающее хлеб и хлебобулочные изделия по старинным рецептам на заквасках. В каждом регионе России исторически сложилось так, что везде были купцы и торговцы, занимавшиеся хлебным промыслом. На удмуртской земле им являлся Иван Иванович Бодалёв, владелец пивомедововареным заводом и пекарен, где выпускали хлеб. Впоследствии его назвали бодалёвским хлебом. Помимо бодалёвского хлеба в ремесленной пекарне выпекают ещё хлеб по разным, вновь воссозданным, рецептам Руси. Среди них, например, ржаной с названием Чёрный хомяк с тмином, солодом, кунжутом, семенами подсолнечника, тыквы и льна и другие. В пространстве мастерской можно отведать хлебобулочные изделия на любой вкус. Здесь очень уютно и пахнет хлебом. Отведав круассан с капучино, и купив Кнурцель с морковью, сельдереем и семенами льна, я покинула это уютное атмосферное пространство с запахом свежеиспеченного хлеба. Я обязательно ещё не раз там побываю! И это мои эмоции, а не реклама! А с Вами так бывает?
Около минуты
30 августа