289 подписчиков
▎WINEHELP / СЕНТЯБРЬ
Девять дегустаций: Рона, Испания, Германия, Тоскана, Шампань и российские хозяйства. Говорим о терруаре, сортах, методах производства и выдержке.
---
▎Дегустация вин «Скалистый берег»
9 сентября · 19:00–21:00
Новоостаповская, 6Б
В 11 километрах от Анапы, в селе Варваровка расположилась гравитационная винодельня «Скалистый берег» (Cote Rocheuse). Выдержка вин в стали, бетоне, дубе происходит в подвалах, вырубленных прямо в скальной породе — при естественной влажности и температуре 15°C.
Гравитационный принцип позволяет перемещать виноград и вино между уровнями без интенсивного механического воздействия.
Цена: 6200 руб
---
▎Старая Испания
11 сентября · 19:00–21:00
Котельническая наб., 1/15
Испанская винная традиция тесно связана с длительной выдержкой. Термины Reserva и Gran Reserva регулируются законом и предполагают установленные сроки выдержки, которые зависят от категории вина.
Цена: 16000 руб
---
▎Дегустация вин хозяйства Спасибенко
16 сентября · 19:00–21:00
Новоостаповская, 6Б
Дегустация, полностью посвящённая одному хозяйству: возможность последовательно разобрать стилистику вин и подход производителя.
Цена: 4000 руб
---
▎Легенды Шампани: Rosé
17 сентября · 19:00–22:00
Share (Вознесенский пер., 5, стр. 1, м. Арбатская)
Вечер, который откроет нам мир великого розового Шампанского с неожиданных сторон. Глубина, сложность и восхищение!
В Шампани розовые вина производят в том числе методом ассамбляжа белого базового вина с красным и методом мацерации — rosé de saignée. Два подхода с принципиально разной работой цвета, структуры и ароматики.
Цена: 61000 руб
---
▎Шпетбургундер: путешествие по Германии
18 сентября · 19:00–21:00
Котельническая наб, 1/15
Spätburgunder — немецкое название Pinot Noir. Сорт выращивают в разных регионах Германии, включая Ар, Баден, Пфальц, Рейнгау и Франконию, с заметными различиями в климате и почвах.
Цена: 9000 руб
---
▎Розе от рекольтов
23 сентября · 19:00–21:00
ресторан Barbaresco, Мясницкая ул., 14/2с1
Рекольтан — производитель, который работает преимущественно с собственным виноградом и сам винифицирует вино. На этикетках шампанского такой статус обозначается аббревиатурой RM — Récoltant-Manipulant.
Цена: 14500 руб
---
▎Большая дегустация вин хозяйства Владимира Бондарчука
24 сентября · 19:00–21:00
Новоостаповская, 6Б
Большой срез вин одного хозяйства — формат для подробного знакомства со стилистикой производителя и сравнения вин внутри линейки.
Цена: 5500 руб
---
▎Дегустация Супертосканы
25 сентября · 19:00–22:00
Котельническая наб., 1/15
Супертосканские вина появились за пределами тогдашних требований классических тосканских DOC. В их основе могут быть Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot и другие сорта; сегодня многие такие вина относятся к Toscana IGT или Bolgheri DOC.
Цена: 23000 руб
#винная #виннаядегустация #дегустациявина #виномосква #вино #виннаяпомощь
2 минуты
7 сентября