371 подписчик
Заготовок в этом году у меня практически нет. Огурцы свои не уродились, небольшие партии малосолю, едим в таком виде. Помидоров скорее всего немного будет для консервации. Хочу попробовать томатный "морс" - подсмотрела в ленте у кого-то, южный вариант приготовления томатного сока через квашение. Начну с пары литровых баночек на текущее использование для борщей.
Еще в холодильнике нашла интересную находку - моченые сливы с прошлого года. Вот не помню, когда поставила на хранение, делала их с августа по октябрь. Скорее всего из поздней партии покупных. Сливы не расплылись, плотные. Остались, так как сорт был неудачный для мочения - в магазине брала какие-то круглые, импортные, не такие вкусные, как обычные сезонные, не было характерного аромата и вкуса слив. Но хотелось к НГ сделать партию, а моченые импортные сливы у нас не пошли. Отправила эту банку в компост, а сама уже посматриваю на свою сливу, она в этом году первый раз обильно плодоносит. Варенье у нас не идет, а вот моченые сливы да сливовая наливка - уйдут с удовольствием.
Около минуты
21 августа