Гадают на Яблочный Спас (19 августа), потому что этот день на Руси считался важной границей года, когда природа меняется, а новый урожай наделялся особой магической силой. Яблоко с древних времен выступало символом плодородия, жизни и любви, поэтому люди пытались узнать через него свое будущее.