11 подписчиков
Всем привет!
Как и обещала, рецепт простого нейтрального геля для декора.
Им я покрывала ягоды на торте, и они выглядели свежими и блестящими весь вечер!
Для этого нам потребуется минимум ингредиентов:
желатин 220 блум - 10 гр.
вода для желатина - 60 гр.
вода для сиропа - 200 гр.
сахар - 100 гр.
лимонная кислота - 1 гр.
Заливаем желатин водой для набухания, и оставляем его на 20-30 минут.
Затем в сотейник наливаем воду, всыпаем туда сахар и лимонную кислоту. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Варим сироп 10 минут, после закипания, и снимаем с огня.
Заливаем желатин горячим сиропом.
Нейтральный гель готов!
Около минуты
17 августа