13 подписчиков
Не обязательно строить большой ресторан до первого урожая.
Первая очередь улиточной фермы — загоны, инкубационный блок и небольшой зал. Затем можно добавить веранду, переработку, банкеты и оптовые поставки ресторанам.
Так предприниматель проверяет спрос поэтапно. Расчётная окупаемость из презентации — гипотеза, а не обещание: её нужно пересчитать по реальным ценам и посещаемости.
#гастроферма #улитки #бизнесмодель #Адыгея
Около минуты
21 августа