131 подписчик
Сахар не делает детей гиперактивными. Этот миф развалился в экспериментах ещё в прошлом веке.
Я вырос с фразой «не давай ему сладкого, он на голову встанет». Оказалось, проверка дала обратный результат.
В 1994 году в The New England Journal of Medicine вышла работа Марка Волрайха: детей несколько недель держали на разных рационах — с сахаром, с аспартамом, с сахарозаменителем. Ни дети, ни родители, ни исследователи не знали, кто что ест. Разницы в поведении и способности к обучению не нашли. Даже у тех детей, которых родители считали особо чувствительными к сахару.
Но самое показательное — другой эксперимент. Матерям сказали, что их сын только что получил большую дозу сахара. На самом деле ему дали плацебо. После этого мамы оценивали поведение ребёнка как значительно более гиперактивное, чем матери из группы сравнения. Они даже чаще критиковали детей и держались ближе, наблюдая за ними.
Ребёнок вёл себя как обычно. Изменилось только восприятие взрослого.
Крупный обзор десятков исследований подтвердил: заметного влияния сахара на поведение нет. Дети шумят на празднике не от торта, а от праздника.
А вы верили в сахарную гиперактивность?
Около минуты
14 августа