⏱ Сколько нужно варить мясо? Идеальная шпаргалка! 🥩
Передержали мясо и оно стало жестким? Или, наоборот, сняли раньше времени? Чтобы не гадать на бульоне, сохраняйте точное время варки: 👇
🥩 Говядина и телятина:
• Куском — 1–1,5 часа
• Кусочками — 40 минут
• Язык говяжий — 2,5 часа
🐖 Свинина:
• Куском — 1 час
• Кусочками — 40 минут
🦃 Птица и кролик:
• Курица (целая) — 1,5 часа
• Куриные кусочки — 20–30 минут
• Индейка (кусок) — 1 час
• Кролик (частями) — 40 минут
🐑 Баранина:
• Куском — 1,5–2 часа
🫀 Субпродукты:
• Печень говяжья/индейки — 40 минут
• Печень куриная — 15 минут (важно не переварить, иначе станет «резиновой»!)
• Сердечки куриные — 1 час
💡 Маленький совет: Всегда кладите мясо в кипящую воду, если хотите получить сочный кусок (белок мгновенно запечатает соки внутри). А если вам нужен наваристый бульон — заливайте холодной водой!
Сохраняйте шпаргалку и готовьте с удовольствием из лучшего мяса от ИНДИФИШ! 🚀
📍Ждем вас в ИНДИФИШ
📞 Звоните нам: +79118492080
💬 Сайт: indifish.ru
Около минуты
11 августа