49 подписчиков
11.08.26 КАБАЧОК РАЗНООБРАЗНЫЙ
Здравствуйте, мои читатели!
Это лето на Белгородчине благодатной погодой нас не баловало. В других регионах картина была не лучше. Опыт огородника подсказывал - особого урожая не жди. Так оно и вышло.
Лук, чеснок (их мы раньше собирали ведрами), выросли мелкими, придется ехать за ними на оптовку. Помидоры болеют и не краснеют, капусту, несмотря на препараты, подъедают слизни, на арбузной плантации все в цвету, но завязался один фрукт.
Зачем я все это рассказываю? Все и так прекрасно знают, что урожай-26 не задался.
Впрочем, огурцы и кабачки могут с этим поспорить. Им, если в достатке влага, природные катаклизмы нипочем. Ну, а раз есть хоть эти дары природы, надо их использовать по полной.
Как, хозяйки и без меня знают. Солят, квасят, маринуют и в повседневной готовке используют.
Сегодня я решила расстаться с молоденькими кабачками и пожарить обычные оладушки.
Натираю их на крупной терке, отжимаю сок, добавляю яйцо, муку, солю, перчу, перемешиваю, жарю. Все делаю на глазок, рецепт мне не нужен.
Процесс занимает немного времени и на завтрак получаю небольшую, с пылу, с жару, горку аппетитных и вкусных оладушек.
Какие блюда на скорую руку вы готовите из кабачков?
1 минута
11 августа